MULATA

¡QUIENES SOMOS?

Cafetería LA MULATA surge de un grupo de cuatro mujeres estudiantes del Taller de Gerencia de Talento Humano del Secap, que se les solicitó un proyecto para ser presentado y así evaluar las diferentes funciones del Área de Talento Humano.

La estructura del proyecto era tan sólida que decidieron ponerle en marcha; y es así como Cafetería LA MULATA se forma como empresa.

En sus inicios la Empresa contaba con un pequeño Establecimiento ofreciendo Café y Humitas que las mismas estudiantes prepararon; el éxito no era muy favorable para la misma, después poco a poco la empresa empezó a crecer teniendo un éxito en ascenso.

Desde hace algunos años Cafetería LA MULATA se encuentra en una lucha constante por alcanzar un crecimiento rentable, para esto ha implementado varias estrategias que le permite hoy por hoy incursionar en un mercado ampliamente competitivo.

Hoy Cafetería LA MULATA alcanzado un alto nivel de aceptación en la sociedad ya que los productos que ofrecemos tienen un gusto y presentación muy peculiar entre las otras; el servicio y el ambiente que nos rodea es muy cálido los precios son competitivos.

SOMOS MULATA

MISIÓN

Es establecernos en el ambiente del consumidor para obtener la mejor atención de calidad; con los mejores servicios, ofreciendo precios accesibles en nuestros productos, un alto nivel de calidad en nuestros servicios y la innovación en sabores.

VISIÓN

Cafetería la mulata será una empresa moderna como eficiente rentable que pretende abarcar y consolidarse en diversos mercados para llenar las expectativas de los clientes; tomando en cuenta la calidad y el servicio con un enfoque familiar e innovador, y así posicionarse en diferentes partes del Ecuador.

NUESTROS VALORES

COMPROMISO

Nosotros estamos comprometidos con nuestros clientes, empleados en conjunto, tomamos en cuenta el criterio y responsabilidad con una conducta de ética, proporcionando además  seguridad en nuestros locales.

CALIDAD

Lograr cada día la mejora continua aportando valor en nuestro clientes,  ofreciendo aún más de lo que ellos desean recibir.

CRECIMIENTO

Estamos comprometidos alcanzar nuestra máxima capacidad productiva involucrando para ello a nuestros empleados, clientes y proveedores.   Nos adaptamos a los cambios y desarrollamos estrategias que nos permiten entregar nuestro servicio en varios sectores del país.

MÁS DE MULATA

EXCELENCIA

Buscamos permanecer en los más altos niveles de calidad de los servicios al cliente, tomando en cuenta todas las expectativas y sugerencias individualmente.

SERVICIO

Siempre buscamos satisfacer los gustos de los clientes, con amabilidad respeto y responsabilidad en la atención al momento.

NUESTRA FILOSOFÍA

Sin duda alguna la calidad en el servicio buscamos brindar a nuestros consumidores el servicio y la higiene necesaria para así lograr preferencia en nuestros clientes.

POLITICA DE SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE

Tres son las bases sobre los que descansan nuestra política de calidad:

1.       Calidad en los productos que ofrecemos a nuestros consumidores cumpliendo con nuestras medidas de higiene.

2.       Ofrecemos servicio de meseros y meseras con una excelente atención

3.       Brindamos un excelente ambiente en nuestras instalaciones, contando con todas las medidas de seguridad.

OBJETIVOS DE CALIDAD

1.       Satisfacer las especificaciones y requerimientos de nuestros clientes.

2.       Cumplimiento en la higiene y la Calidad de nuestros productos

3.       Contar con personal con alto nivel de servicio

4.       Alcanzar la mejora continua a través del trabajo en equipo

DERECHOS

a)      SALARIOS

La remuneración salarial que percibirán los trabajadores como pago a sus servicios serán de acuerdo a lo establecido al código de trabajo vigente.

Los salarios de los trabajadores no podrán ser retenidos ni disminuidos por ningún concepto, excepto por aquellos que la ley disponga.

Los salarios serán depositados a su cuenta personal los cinco primeros días del mes.

b)      VACACIONES

Por concepto de vacaciones los trabajadores disfrutarán de acuerdo  a lo establecido en el artículo 69 del código de trabajo. Todo trabajador tendrá derecho a gozar anualmente de un período interrumpido de quince días de descanso, incluidos los días no laborables.

Art. 72 Vacaciones anuales irrenunciables. El derecho de vacaciones irrenunciables no puede ser compensado con su valor en dinero.

Si la relación de trabajo termina antes de que se cumpla el año de servicio, el trabajador tendrá derecho a una remuneración proporcional al tiempo de servicios prestados.

c)       UTILIDADES

Los trabajadores tendrán derecho a participar en las utilidades de la Empresa en conformidad de acuerdo al Art. 100 del Código de trabajo.

d)      DERECHOS GENERALES

·         Desempeñar el trabajo en un ambiente seguro

·         Recibir un trato respetuoso

·         Contar con las herramientas necesarias para el cumplimiento de las labores requeridas.

OBLIGACIONES

Tus obligaciones como trabajador serán:

a) Jornada de trabajo

Los horarios de trabajo para La Cafetería MULATA serán de:

Primer turno: 07:00 a 15:00 horas

Segundo turno: 15:00 a 23:00 horas

De lunes a domingo con un día de descanso en la semana; se contará con una tolerancia de 15 minutos y a su vez contarán con una hora para consumir sus alimentos.

b) Credencial de identificación

Al ser parte de nuestra empresa se proporcionará una credencial, la cual representa una medida de identificación y seguridad.

c) Retardos, Ausencias y Permisos.

Retardos:

La tolerancia en el horario de entrada es de 15 minutos.

¿Qué debe hacer el empleado si llega tarde?

Deberá reportarse con su jefe inmediato.

¿Cómo afecta la ausencia en la percepción salarial del trabajador?

·         Si el empleado se quedara a laborar se le pagará medio día de sueldo (más el proporcional de sábado y domingo).

·         Si sale con permiso un día se le descontará el día completo más la parte proporcional correspondiente a sábado y domingo.

d)      Generales

Portar el uniforme indicado por la empresa que consta de:

·         Pantalón y falda negra.

·         Camisa blanca.

·         Chaleco negro

·         Corbata

·         Zapatos negros.

Portar las herramientas de trabajo proporcionado por la empresa:

·         Delantal

·         Trapo para limpiar mesas

·         Malla para el cabello

·         Gorro de cocinero

·         Cuidar de sus herramientas de trabajo

e)      Generalidades

En lo concerniente a la limpieza como miembro de nuestro equipo de trabajo deberás de tomar todas las medidas de higiene y seguridad en tu ambiente de trabajo; ya que los productos que se ofrecen al consumidor deben de ser de la más alta calidad y contar con la higiene adecuada.

Dentro de nuestras instalaciones contamos con un botiquín de primeros auxilios para ser utilizado en caso necesario; con existencia de medicamentos y utensilios de curación; así como también el personal que labora en Cafetería LA MULATA cuenta con capacitación de primeros auxilios.